不沈艦さん(2023年1月1日)の日本酒「雄東正宗」レビュー

雄東正宗　純米桃色ピンク
　初雄東正宗、しかも猛烈炭酸で爆発注意で有名なピンク純米。購入時にかなりのリスクについて酒屋さんから注意を受け、念入りにスクリューキャップを少し捻ると「シュッ」と大きな音を立てて一気に溢れそうな勢いに慌てて締め直し。普通なら上がってきた泡は間も無く下がりますが全く下がる気配なく、何とその後1週間泡が下がりませんでした。覚悟を決めて開栓。「ポンっ」という大きな音で泡が弾け飛び、酒も少し溢れてきます。しばらく時間をおいてようやくいただきました。
　強烈な炭酸感から見た目程ではない仄かな甘酸味の正に米サイダーの味わい。少しアル感のある後味。
　何とも言えない独特の酒ですが、間違いなく話の種になる面白い酒でした。