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2023
1/14
棚田米 さん
満足度 4.5
お久しぶりです。
新年早々流行り病に罹ったりしていました。
一時香りが感じづらくなった(？)時はどうしようかと思いましたね。
一番恐れていたことです。
だって酒を飲む意味がなくなってしまうじゃないですか！
すぐに回復できて、酒飲みも昨日から復帰できました。
最初に飲むのは、正月に帰った広島で買った龍勢 初しぼり 八反錦です。
開栓するとふわぁっとフルーティな香り！期待感が高まります。
口に含むとトロッとミルキーな口あたりに、溢れんばかりのフレッシュな酸味！
甘みは柔らか。
後味は八反錦らしい青草の香りもあり。
元気な複雑味があるのに綺麗でまろやか。
美味しさに感動。
そして、この美味しい日本酒を味わうことができる健康な体に感謝感謝です。
使用米：広島県産八反錦
精米歩合：60%
使用酵母：無添加(蔵付き酵母)
生酛造り
初日は星5.0
2日目は若干酸が立つかな。星4.5特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
龍勢 （広島 / 藤井酒造）
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