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2023
2/7
縦の皮 さん
満足度 4.5
七水 純米吟醸55雄町
今日は七水!
珍しい七水はストックなし。もうシンプルにド定番の雄町55を普通にいただきます。
・開栓時シュポンといい音
・ピチピチからの甘味
・酸味はあるものの酸っぱくはない
・苦味は最後の最後に少しくる
飲まれたことある方はお気づきだと思いますが。
七水の特徴の1つに「果物の例えは難しいけど、それ以外は裏ラベルが妙に的確」というのがありまして。
「ドライ感のある酸味」、これも実にシンプルな表現。
言いたいことはたくさんありますが、
①味がはっきりしてるけどシュワシュワもあり飲みやすい
②甘旨だけどアルコールもそれなりにしっかり
③毎回少しずつ味が変わる(酵母は結構変えてるかも?)
というお酒です。
ピチピチのフレッシュなお酒が好きな方。
13度とかの低アルでは物足りない!という方。
昔ながらの日本酒は苦手…という方。
是非一度お試しください!
#吉川さんへ愛を込めて
#七水はピザにも合います
#実は今日妻の誕生日特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
七水 (栃木 / 虎屋本店)
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縦の皮 2023年2月8日 14:20:12
シェルパさん 毎年少し味が変わるので買うようにしてますが、なんと今回はアルコール度数が16に下がってました!
同じ酒飲まないルールがあったので、細かいスペック違いを買わないとレビューできなくなってしまい、珍しいお酒を買い続けてたらいつの間にか100超えました笑 - ログインしてコメントを書く