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2023
2/27
バボビ さん
満足度 4.5
櫻正宗 灘の生一本2022 純米酒 720ml (灘酒プロジェクト・灘五郷魚崎郷)
2022年11月3日、生協宅配にて灘の生一本8種セットが届きました。その⑧。2月27日に味わいました。
『このお酒は、兵庫県産山田錦を100%使用した純米酒です。淡麗、やや辛口で、キレ味の良さと米のふくらみを感じるお酒であることを認定します。
創醸1625年。清酒「正宗」の元祖。協会1号酵母発祥蔵。宮水の発見蔵。高精白米先駆者。
製造年月:2022年9月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:70%。アルコール分:15度以上16度未満1。使用米:兵庫県産山田錦100%。(ラベルより引用)』
『灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」(純米酒)720ml瓶詰は2011年度から発売を開始し、今年で12年目を迎えます。
今年度は灘五郷酒造組合員(26社)の内、参加8銘柄(沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関)の蔵元で9月6日(火)に一斉発売いたします。
「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者(灘酒研究会)が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。参加各社の香りや味わいが一目でお分かり頂けるよう、酒質審査で認められた酒質表現のみをラベルに表示しており、各社の特長を飲み比べてお楽しみいただけます。
また、全社の「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示 GI「灘五郷」に認定されております。(ホームページより引用)』。
特定名称 純米
原料米 山田錦
灘の生一本 (兵庫 / 灘酒研究会)
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バボビ 2023年2月27日 23:19:34
播州蔵之介さん、コメント有り難うございます。
櫻正宗は春の園遊会で飲まれる日本酒ですね。是非、飲んでください。
私も太田和彦さんの番組(再放送)を毎週見ていますよ。
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