矢坂さん(2023年3月12日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（矢坂さん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.34

レビュー数：1817

  • 2023

    3/12

    矢坂 矢坂 さん

    満足度

    ソガペールエフィス
    「ヌメロシス」サケ　エロティック　生酛

    長野の小布施ワイナリーが醸す暇つぶし日本酒。
    香りは白いちごやライチを思わせる香り。フレッシュではなく
    奥ゆかしい僅かな香りをアルコールが押し上げてくる。
    味わいはお米を感じない甘味が広がり、６号酵母の特徴的な
    瑞々しさが、芳醇な旨味と共に緩やかに消えていく。

    生酒で６号酵母使用という「新政」の互換品のようなスペック
    だが、こちらは溌剌としたフレッシュな炭酸を感じる事は無く
    長々と裏面に書かれた説明にある、退廃的なエロスを表現した
    日本酒。飲み疲れないでだらだら楽しめるようだ。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    ソガペールエフィスのレビュー by_矢坂

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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