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2023
3/12
矢坂 さん
満足度 4.0
ソガペールエフィス
「ヌメロシス」サケ エロティック 生酛
長野の小布施ワイナリーが醸す暇つぶし日本酒。
香りは白いちごやライチを思わせる香り。フレッシュではなく
奥ゆかしい僅かな香りをアルコールが押し上げてくる。
味わいはお米を感じない甘味が広がり、６号酵母の特徴的な
瑞々しさが、芳醇な旨味と共に緩やかに消えていく。
生酒で６号酵母使用という「新政」の互換品のようなスペック
だが、こちらは溌剌としたフレッシュな炭酸を感じる事は無く
長々と裏面に書かれた説明にある、退廃的なエロスを表現した
日本酒。飲み疲れないでだらだら楽しめるようだ。原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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