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2023
3/23
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス IL Y A 100 ANS 2022BY
～ イリヤ ソントン 生酛 ～
昨日はＷＢＣでサムライJAPANが見事優勝したんで、お祝いにこれを開けました！日本の野球は見ないけれど、エンジェルスの試合だけは欠かさず見る私です。と、言う事でソガペは今年も順調に購入出来てて幸せです。
面倒なコルク抜きから口に含むと、旨味甘味からの優しい苦味渋味と酸味。で、甘味辛味の余韻を残しながら旨味で終わるのはいつものソントン。ソガペの中でも食中酒として色んな料理にに合うやつです。
「100年前」と言う名前の通り100年前からある１号と２号酵母で醸したお酒は、今年も甘味も辛味も複雑さもあって素晴らしいです。
あ。これに使ってるフランス土産のワインキャップが先日ＢＳで放送されたDAISUKI!で見た久保田の試飲コーナーで使われていて嬉しかったです！（飯島直子さんのファンです…）
750ml 1,600円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて購入原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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