ひなおー！さん(2023年4月2日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

製造年月2023.01
長野県 小布施ワイナリー

Sogga père et fils Numéro Six
特定名称不明 長野県産美山錦 生酛造り 生原酒

精米歩合59%

alc.16℃



色合い・黄色

香り・・穀物の甘い香り

含み・・とろっと

味わい・苦味から甘渋+コク

余韻・・複雑味を残して切れる

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スパイシー。去年とは違う印象。
旨みが強く、力強さがある。
エスニック料理と合いそう。