JI-KA-さん(2023年4月2日)の日本酒「あべ」レビュー

🟫あべ 純米吟醸 たかね錦 おりがらみ 生原酒 (¥2100+税)
精米歩合60%、アルコール13度

前情報だと、甘くないのかな？
「たかね錦は美山錦の親にあたる酒米で、すっきりとした味わいになるのが特徴」
「酵母は阿部酒造では珍しい香り系の酵母を使用」
「酸を控えめにして甘旨に仕上げたロット１に対し、酸を意図的に出して酸と共存させたロット２」
だそうです。
というわけで、良さげな“ロット２”の方をゲットできました。
ちなみに、今回の抱き合わせは翠玉。“１本制限”の次はお決まりの抱きですか…笑


香り:優しくてス〜っと爽やかなピーチソーダの香り！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
ふんわりお米香との一体感も素晴らしすぎ！
甘〜い香りはどんどん華やかさを増していきます。アルコール臭ゼロなので、果実感が最高に引き立っていますね。
ピーチからの、、、メロ〜ン！？
とにかく嫌なところが全く見当たらない！
香りは間違いなく１００点っすね！


味わい:しっかりシュワシュワのクリア果汁。入りから完成された、メロンクリームソーダ！うんま！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
香りとマッチした期待通りの果汁感。好みすぎるんだが！
まず、おりがらみにしては明らかに甘くてジューシー。しかしベタつきを全く感じません。
お決まりの柑橘と酸ですが、目立ちすぎずさり気なく溶け込み、ミックスフルーツソーダ感が半端な〜い！
後味は、甘酸っぱい果汁味がふわっと広がり、ラストまでピーチジュースの余韻。酒感もノンアルレベル、おまけにアルコール感もゼロ。

はっきり言って、これは最高級のおりがらみ酒ですね！歴代おりがらみ酒の中でも、間違いなくトップ３入り確定ですわ。
低アル生原おりがらみで、このジュース感は反則だし、この表現は異次元レベルですって！
完璧なんですが、強いて欠点を言えば、飲み過ぎる点でしょうか 笑。絶対一本じゃ足りない！いや〜リピート出来ないのがほんと残念。


二日目。
当然だけどウマスギ！変わらず完璧！
シュワシュワはほとんど感じなくなりましたが、相変わらずのジューシー果汁感が更に馴染んで、とろウマでうんま━━━━━━━!(◍⁠´∀`◍⁠)
ピークとかどうでも良くて、開栓からあっという間に飲んじゃった〜っていう寂しさしかないっすね 笑。一升瓶発売熱望します！(出来れば、“3000円+税”でどうにかお願いします！笑)
来年も絶対絶対絶対ゲットします！！