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2023
4/9
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
大正の鶴 純米酒(落酒造場:岡山)
朝日
精米歩合75
アルコール度数18
日本酒度+4.0-8.0
酸度2.0
アミノ酸度
酵母
今回は、大正の鶴の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★☆☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
フレッシュな旨味
酸味やや強めに
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
若干苦味
余韻は浅めでさらっといなくなる
で、結局どうなのよ?
すっきりウマカラ
生原酒なだけに口当たりはパンチがあるけど、すっきりキレがよくてすいすい飲める
フレッシュな旨味と辛さがいい感じ特定名称 純米
原料米 朝日
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大正の鶴 (岡山 / 落酒造場)
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