funazushioさん(2023年4月15日)の日本酒「あべ」レビュー

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あべ (あべ) 日本酒 新潟 阿部酒造

「あべ」のレビュー（funazushioさん）

新潟県 / 阿部酒造 / あべ

4.34

レビュー数：1144

  • 2023

    4/15

    funazushio funazushio さん

    満足度

    あべ/純米大吟醸/越神楽/火入原酒/2022-2023BY
    ★4.0

    「正統派」純米大吟醸。他のブランドなら5,000円クラスの純米大吟醸クオリティ。個人的に酒蔵のレベルの高さを証明するのは、純米大吟醸の火入れ酒だと思っているので。酵母は「新潟県酵母のG9」、酒米は「越神楽」を使用とのこと。柏崎テロワール、ドメーヌを広めていってほしい。

    高級感漂ようフルーティーな日本酒。あべブランドらしからぬ「正統派」。酸も苦味も控えめ。
    温度感はマイナス5度必至。常温では純米大吟醸のポテンシャルを発揮できていない。

    美味いけど、あべなのでもう少しインパクトあってもいいのかと。シンプルに美味いので目隠しして飲むと、あべと気づかないかもしれない（笑）。先にFirstcass飲んだのも良くなかったかもしれない。
    3,300円なんで値段的にもワンランク上なので評価は辛口で。

    あべグリーンと飲み比べ。数年後には手に入らなくなるだろうなーと感慨に浸る。
    先日の酒の陣も、あべだけ別格の大人気だったので。飲めるうちに飲まないと（笑）。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 越神楽

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    あべのレビュー by_funazushio

    あべ （新潟 / 阿部酒造）

    あべのレビュー by_funazushio あべのレビュー by_funazushio あべのレビュー by_funazushio

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