kosukeさん(2023年5月6日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

行くぜ、至高の飲み比べ。

今回は1,2,3,6の飲み比べ。

1、やや甘口、ジューシー。ヌメロアン、サケ　エロティック。

初っ端から反則。

デラウェア、いや、巨峰を舌で潰したような果実味、軽い苦味があるのが特徴。
デラウェアよりも重い。


2、甘口軽め、ドゥー、サケ　エロティック。

分かりやすい甘味と酸味、苦味と渋味が目立たない。
1と3より甘味は強いから分かりやすい。


3、ややライトでドライ、トロワ、サケ　エロティック

1号酵母の改良版、1に比べてやや軽めで苦味より軽い渋味の方が目立つ。
1とじっくり飲み比べないと難しい。
どちらかと言えばこちらがデラウェアか。


6、ヌメロシス、サケ　エロティック

2を彷彿させる甘味はあるも、酸味、苦味、渋味、いずれもバランス良く表現されている。



安定と信頼の6、デザートの2、食事に合わせる1、1より軽めの3と言った感じ。

いずれもレベル高い。

そしてどれもエロい。

ソガペールエロス。

因みに本業のワインも美味い事は付け加えておきます。