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2023
6/1
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、長野の「天明 / 会津坂下産山田錦」です。
会津坂下は、「アイズサカシタ」ではなく、「アイズバンゲ」と読みます。
ボトルのラベルデザインは、ワインを意識したデザイン。
そして、酒瓶は肩の張った瓶と言うよりボトルと言った方がピッタリな形です。
さて、味わいは・・・
これがまた旨い!
見掛け倒れはままあれど、このお酒に関しては旨辛酒でした。
旨味・酸味を基調とした味わいに綺麗な辛味が味わいを引き締めています。
サラダからメインディッシュまで美味しさを引き出してくれるお酒です。
洋食に留まらず、和食・中華とあらゆる食事に対応できるお酒と思われました。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
天明 (福島 / 曙酒造)
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【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米吟醸 会津産山田錦タカシ米 生酒(半熟生) BangeYamada Hanjyukunama 2017年収穫米 2017~2018年/平成29年度醸造 720ml
天明 さらさら 純米 Lovely summer 2023 1800ml 2023年6月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
天明 槽しぼり 純米大吟醸 赤磐雄町 47 一回火入れ 1800ml 2022年8月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造