棚田米さん(2023年7月11日)の日本酒「西之門」レビュー

2023

7/11

棚田米さん

満足度 4.0

新宿伊勢丹のお酒売場で西之門の法被を着た蔵の人が立っていました。

最近西之門のレビューを目にする事が増えてて気になってたところでした！渡りに船⁈

持って帰ったのは純米吟醸　氷温熟成生原酒。
酒米は美山錦だそうです。

微かにライチの上立香。

テクスチャーはとろみのある口あたりと舌にピリピリくる発泡感。

味はまず先に酸味が来ますが、次の瞬間にはこっくり濃厚な甘みが来ます。厚みのある米の旨みもあります。
飲む度に甘味が先に来たり酸味が先に来たり、色んな面が顔を出すのが不思議ですが、総じて贅沢な味わいです。

ちと私には甘いかもしれない。

使用米：美山錦
精米歩合：60%

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

西之門（長野 / よしのや）

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