西之門 （にしのもん）

🟩西之門 純米大吟醸 美山錦 無濾過生 別誂 1800ml (¥3100+税)
精米歩合50%、アルコール15度(原酒)

◼️香り
りんご系の超安定な香り🍏
甘さはややこってりしてますが、アルコール臭なく、クオリティいいっすね！

◼️味わい
ほのかなガスが残っていて、まずはクリアな甘さがきます。その後、苦味が出るか出ないか〜のところで、そのまま消えました！おぉ〜いいですね〜✨
美山錦のスッキリ感が生かされていますね。
甘い印象がギリギリ残らなくて、でもしっかりコク旨が感じられます。
これは永遠に飲めるやつだわ〜🎵
そして、一升瓶の最後の一杯までめっちゃ安定感バツグンでした！コスパも素晴らしいですね！
⭐４.５


📝…
初銘柄です！
ラベルがほぼロゴのような西之門の文字。このカキカキした形に対して、真逆の形をテーマにしてみました。
ぽたっとした柔らかい形状で、どこの線を見ても完璧じゃないカーブにし、常に揺れ動くようなイメージにしました。例えばスライムみたいな 笑。
あとは、縮小して見てもちゃんと「西」と分かるよう配置を意識しました！

善光寺　西之門　純米吟醸
口に含むと甘い蜜からのスッと喉越し。
長野から新潟への出張でゲット🚄
これも楽しみの一つです♪

昨夜の地酒は、長野は善光寺門前の「西之門 / 純米大吟醸　生詰」でした。
店頭で５種類程の試飲をして、一番のお気に入りを購入しました。
生詰なので直ぐに呑めばよかったのですが。ストックのお酒が増えてしまっていたので後回しになってしまいました。
濃厚な蜂蜜様の甘味に柑橘系の酸味を一垂れ加えたような味わいにキレのよい旨辛が幕を引いてくれます。
試飲したときよりちょっと太目のグラマーなお酒になり、ちょっと進んでしまった感じがしましたが、これはこれでいいかも。

長野市　善光寺花回廊におでけけ❗
今回は蔵元にお邪魔しました～☀️

またもや試飲かーい😆
もぉ～お高くて手がでましぇん😓
って純大吟醸の袋しずくしぼりはヤバし🎵
今回は身の丈にあったこちらを購入😄

西之門では比較的辛口よりかなと💕

暑いGW💧冷えたお酒が美味しい💘

西之門/美山錦/R酵母無濾過生原酒
正にリンゴ。すっきりとしていながらも奥深い味わいを感じさせてくれます。もう少し暑くなってからもう一度飲みたいです。

先日は最高～なRock SHOWに
参戦する為　長野市へゴー🎶

ライブ前にエネルギー注入すべく
お酒を嗜みに長野駅へ
善光寺のお膝元　よしのやさんの
西之門の試飲発見（自然に足が•••😆）
５品目と梅酒をいただきました🎵

その中からこちらをチョイス
美味しいのは勿論でハイブリッド‼️
俺の愛車と一緒😵しかも流通限定😣
またもや限定にこころ動く😅

日本酒🍶最高⤴️⤴️　ROCK 最高(^-^)/

最高な１日をありがとー😉👍️🎶

西之門純米大吟醸はひとごこちおりがらみ無濾過
20240310

善光寺 西之門　純米吟醸

飲んだ瞬間、「これは豊醇！」と唸らされた。舌の場所により甘み、辛み、苦み、酸みすべてを感じられる。後味も無駄に残ることなく、かといって溶けたりキレるわけでもない。中口との通り、特段飲みやすくも飲みにくくもないが、ふくよかで食中酒としての役割もしっかり果たしてくれる。他のも試飲させていただいたところ、やや甘め優勢な蔵なのかなと思った。そちらはサッパリしているのでライト層にもよい。
ハヤシライスとともに飲んだらこれがなかなか、柔らかく包んでくれて美味しい。濃厚かつ酸味の強い料理と合うのかもしれない。

飲み比べ三種セットにて、帰山や豊賀を押しのけお持ち帰りと相成った子。信州くらうど(長野駅)にて1870円で購入。ほかは近隣でNEW ENGI6、姥捨正宗、一滴ニ滴、内山の雫を飲んだ。

追記：日が経ったらキレるようになってきた。クリアでシャープという印象。

西之門/無濾過生原酒/美山錦
久しぶりに西之門を頂きました。甘みが強めですが、しつこくなく、とにかくグイグイ飲めます。一日で飲み切ってしまいました、、、

西之門　純米大吟醸　長野R酵母仕込
善光寺初詣の際に蔵で散々試飲させて頂いて選んだ一本です。
けっこうな甘さですが酸味も強いため冷やして飲むと日本酒ぽくなくてワインやリキュールを飲んでいるよう。
西之門のイメージを覆す一本！