播州蔵之介さん(2023年8月9日)の日本酒「純青」レビュー

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純青

「純青」のレビュー（播州蔵之介さん）

兵庫県 / 富久錦 / 純青

3.46

レビュー数：99

  • 2023

    8/9

    播州蔵之介 播州蔵之介 さん

    満足度

    純青　山田錦　生酛特別純米　Type-3a (試験醸造品)

    純青サポーター制度８月領布酒 ②


    パンフレットから引用
    定番の山田錦を試験的に自家培養している酵母菌で醸しました。通常の純青　山田錦に比べ、和梨のような静かながら魅力的な香りと良質の山田錦の優しい旨みが感じられます。キリッと冷やしてお飲みください。


    冷酒で、和梨というより生酛の酸味！て香りがします。
    濃いめの甘旨酸味後に辛苦味の余韻があり播磨各蔵の【庭酒】に似た風味の甘酸味かな ⁉️🤔

    通年酒、「純青　山田錦」とは一味も二味も違った方向のお酒で前回レビューした「純青　生酛純米　木桶仕込み」と似たようなお酒だと思いました。

    ３日目、甘味が減り旨酸辛味ほんの少し苦味でキレていき食中酒として美味しくなりました。

    ４日目、昼に【壷坂 KEG DRAFT】をガブ飲みした影響か何時もは何とも思わないのに、甘酸辛苦味のやや重いお酒に感じました😥

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    純青のレビュー by_播州蔵之介

    純青 （兵庫 / 富久錦）

    純青のレビュー by_播州蔵之介 純青のレビュー by_播州蔵之介 純青のレビュー by_播州蔵之介 純青のレビュー by_播州蔵之介

    ブックマーク Comment 8

  • 家飲みの彰(sho)
    家飲みの彰(sho) 2023年8月9日 20:14:48

    播州蔵之介さん、富久娘さんのお酒、良さげですね。いつか蔵元に行ってみよ〜っと😁

  • hagi
    hagi 2023年8月9日 21:29:10

    純青、素敵な名前ですね～👍
    兵庫のお酒もなかなか売ってない秋田〜(ﾟ∀ﾟ)

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年8月10日 08:15:32

    shoさん、300ml瓶も少ないですが売ってますよ！純青は四合瓶と一升瓶だけですが😅

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年8月10日 08:18:02

    hagiさん、私の行く酒屋も秋田酒は3,4種しか置いてないです😅

  • 家飲みの彰(sho)
    家飲みの彰(sho) 2023年8月10日 08:22:08

    播州蔵之介さん、私の小遣いの少なさをよくご存知で😂。飲んだ後飾って置くのにも300mlはコンパクトで気に入ってます。

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年8月10日 08:29:01

    shoさん、私も瓶を飾ってたら、置場所と埃で悩み棄てましたよ😁

  • tanron
    tanron 2023年8月10日 13:17:40

    ここの蔵って真面目な味に感じるんで好感が持てる😁
    富久錦の方も好きですな👍

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2023年8月10日 20:58:07

    tanronさん、飲まれたことあるんですね！😊
    研究熱心な社長さんと杜氏さんですから毎年出る試験醸造酒が楽しみなんですよ😋

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