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2023
10/15
播州蔵之介 さん
満足度 5.0
【10月15日は五百万石の日】
香住鶴 生酛 吟醸純米 香住紅葉
はた酒店で購入
冷酒で、穏やかなほんのり甘い吟醸香
口に含むと、ほんのり甘味ジュワっと酷のある旨味酸味後、辛苦味でキレていき酸味の余韻が少しだけあり旨~~🥰
香住鶴、好きやわ~😍
常温では、旨味後に辛苦味でキレていき酸苦味の余韻が少しだけあります。
ぬる燗にすると、少しツーンと穀物の芳ばしい香りとともに、ふくよかな旨味後、少し酸味が強くなり辛苦味でキレていきます。
冷たいほうが甘味を感じるので美味しいな🤔
家族も「このお酒、美味しいな~😍何これ❓️」と畑で採れた丹波黒豆の枝豆をアテに美味しくいただきました😋
五百万石で醸したお酒は、あまり呑んだことありませんが、酷のある旨味がたまりませんでした🥰
少しだけ残して3日目、予想通り味わい濃くなり少し呑みごたえUP❗️来年も呑みたいな~😍
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香住鶴 (兵庫 / 香住鶴)
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播州蔵之介 2023年10月15日 22:29:51
someさん、親父が作っています。
私は、たまに手伝うぐらいです😅
枝豆にするくらいは楽なんですが、乾燥させて黒豆にするのは大変労力が要ります。
小豆なんて1粒1粒選別するから根気がいります😰 -
播州蔵之介 2023年10月17日 12:14:58
shoさん、冷たいほうが甘味を感じやすいし純米吟醸酒なので控えめだけどフルーティーさもありましたよ😋
但馬を代表する蔵元さんなので呑んでおくべきだと思いますね🤔
個人的に竹泉より飲みやすいと思います😍 -
播州蔵之介 2023年10月17日 19:39:30
shoさん、まだ有るか分かりませんが隣に並んでいる2年ぶりに再販された【酒談義】山廃 純米吟醸も気になるんよね~😍
四合瓶、税込3300円の限定 生酛 純米大吟醸なら間違いなくフルーティーやと思います❗️😅 -
播州蔵之介 2023年10月17日 21:42:13
もし完売していたら安富や山崎のコープに有るかもしれません❓️🤔
あと播但道の神崎南を降りて左折後すぐにある交差点の角にあるリカーショップさかたさんに有るかもしれません❓️🤔 -
家飲みの彰(sho) 2023年10月18日 11:00:23
播州蔵之介さん、はた酒店さんでゲット出来ましたありがとうございます😁❗
帰りには、和菓子の「あらき」さんで、なつかしい山崎銘菓「さつき」を買って帰りました😋
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家飲みの彰(sho) 2023年10月18日 12:24:43
播州蔵之介さん、「あらき」さんは、明治28年創業の老舗です。山崎の年配者や事業所や企業のお土産や記念品は必ず「あらき」の「さつき@¥160」と言っても良いぐらいです。
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