sakeizuさん(2023年10月23日)の日本酒「泉」レビュー

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泉 (いずみ) 日本酒 兵庫 泉酒造

「泉」のレビュー（sakeizuさん）

兵庫県 / 泉酒造 / 泉

3.36

レビュー数：31

  • 2023

    10/23

    sakeizu sakeizu さん

    満足度

    泉　白麹　特別純米　無濾過生酒原酒

    泉酒造
    兵庫県神戸市灘区
    兵庫県産山田錦100%
    65%精米
    アルコール 13度
    本来、日本酒は黄麹を使用しますが、このお酒は一部に焼酎などに使われる白麹を使用しており、白麹が作り出す酸（主にクエン酸）により、口に含むと程よい甘さとクエン酸特有の酸味による爽やかで甘酸っぱいお酒に仕上げています。
    香りは柑橘、白い花、ももの缶詰。割と甘口。
    甘味と酸味のバランスがよく、アルコールも低めなので飲みやすい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    泉のレビュー by_sakeizu

    泉 （兵庫 / 泉酒造）

    泉のレビュー by_sakeizu 泉のレビュー by_sakeizu

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