広島県 / 相原酒造 / UGO
3.31
レビュー数：29
2024
1/27
満足度 4.0
UGO KALLISTI 雨後の月の造るモダン系日本酒。 香りは白桃、ライチ、梨を思わせる甘い香り。 味わいは純粋な米の旨味を感じる芳醇旨口で 酸味が余韻を引き締めている。十四代の風味に近い印象。 甘みと香りに突出したお酒。 八反錦を主体に山田錦をブレンドとかまるでワインの ようなアッセンブリも面白いが、麹米50%という スペックも常識破りで挑戦への意欲を感じる。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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