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2024
3/1
haya さん
満足度 4.6
ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌイケダ 2023です。
いつもの酒屋さんにて。
今年のソガペがリリースされてるやん！って連れて帰ってきました。
・優しくツンと感じる複雑な香り
・瑞々しい透明な口当たり
・ややドライな白ワインの酸が主張する
・複雑な味わいが入り交じる
・それでも全体としては綺麗にまとめてる
・長野らしくスイスイ綺麗な透明な印象🏞️
日本酒をワインで例えるのは野暮とは認識しつつも、
これは白ワインのシャブリそっくり！
このドライなお酒にティラミスで🍰
マスカルポーネの滑らかさと甘味が、複雑な香味でミネラリーな味わいにばっちり合う🆗‼️
滑らかにまとわりついて、
下層はしっとり
優しく苦くて、
一緒に混ざり合って、
残ったクリームの痕跡が回顧させてくる。
エロティックなペアリングSAKE TIME❣️原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
いいね 36 
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Comment 10 -
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kyoco 2024年3月1日 23:05:50hayaさん、こんばんは(^^)
ティラミスと日本酒のペアリングがおしゃれですねー✨🤩最後の写真はイタリアンのバールみたい🇮🇹🥂大人なSAKETIMEにカンパイです♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪
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haya 2024年3月2日 15:47:41
kyocoさん、こんにちは(^^)
kyocoさんもティラミスと日本酒を是非🇮🇹😋kyocoさんのセンスで、相性の良い日本酒をセレクトできると思います🆗‼️
チューリップグラスになみなみ注いで大満足(*￣◇)=3
kyocoさん、週末の夜を素敵なサケタイムでお過ごしください🥂🌃✨ -
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