滋賀県 / 松瀬酒造 / 松の司
3.92
レビュー数：436
2024
3/18
【松の司 いまでやオリジナル】 若干乳製と米らしさ。新潟の酒っぽい香り。 桃、さくらんぼのようフルーティーさもある。 口に含むと米の旨みがブワーとクリアな酒質の上に、旨味と酸味が泳いでる。どっしり旨みもある。 後味でピリピリと絡みもある。 海鮮系と合わすのはわかる。 クラシックのミドル。米の甘味と濃厚なミネラル感。 ビターさもありつつフレッシュ感もある。 果物のようなフレッシュさもありながら、穀物由来の香ばしさと苦み、そして日本酒の旨みがたっぷり。 だけど酒質はクリアで重すぎない。
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