【加茂錦 純米大吟醸 出羽の里】
香りはかすかに甘い。
口当たりは、フレッシュでジューシーなお米の甘さ。
写楽より軽い。軽やかな甘さ。だけど旨味もいる。
モダンリッチ?
米の味がしっかりしてる。甘さは柔らかい感じ。
ふんわり。甘味と苦味が混在。
米のふくよかな旨味とキレ。日本酒らしさとジューシー。そしてキレ。
新潟ならではの米を感じる甘い酒。
あべよりは全然甘くない。
飲みやすいかと言われると△
ピリピリと酸味も若干。
クリアながらジューシー。くどきよりクラシック。
近いポジ。日本酒らしさがしっかり。ふくよかさと米の甘さがある辛口と比喩することもできる。