新潟県 / 阿部酒造 / あべ
4.33
レビュー数：1082
2024
3/18
【あべ ピンク lot1】 ホワイトサワー、パイナップル、カルピスみたいな香り。 口当たりは、乳性の濃い旨味と微かな甘味と酸味が包み込んで最後までもっていき消える。 ホワイトサワー感が否めない。 他のあべよりも、酸味が控えめで旨味と甘味が出てくる。 S9酵母×酸との共存 華やかな香りと、旨味とジューシーな甘味が絡み合ってそこに酸味がこっそり乗っかる。 くどき上手みたいな香り。
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