SUGOさん(2024年5月1日)の日本酒「飛囀」レビュー

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飛囀 (ひてん) 日本酒 秋田 飛良泉本舗

「飛囀」のレビュー（SUGOさん）

秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀

3.85

レビュー数：195

  • 2024

    5/1

    SUGO SUGO さん

    満足度

    2024㉘本目
    飛囀「山廃純米吟醸 鵠（HAKUCHO）Type A」🦢✨
    　ALC度:14度
    　使用米:秋田酒こまち
    　精米歩合:麹米50%、掛米60%
    　日本酒度:−17.0
    　酸度:4.8

    我が秋田の飛良泉本舗は、東北で最も古い歴史を持つ蔵であり、全国でも3番目に古いという由緒正しい酒蔵です。
    その飛良泉の「飛囀」シリーズは、知る人ぞ知るチャレンジ魂にあふれたお酒✨

    中でもこの鵠は、強烈な酸アタックで、「酸マニア」にはたまらない一本に仕上がっている✨

    口に含むと、透明感のある綺麗な甘味✨
    が、すぐに「リンゴ酸」「乳酸」「クエン酸」のトリプルアシッドが押し寄せる⚡
    強烈😵😵😵

    ただ、Ａタイプならではのガスのフレッシュさもあり、これがまた美味い✨✨

    新政の亜麻猫や、山本のストロベリーレッド等、酸味特化型のお酒が好みの方は気に入ると思うなあ😊

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    飛囀のレビュー by_SUGO

    飛囀 （秋田 / 飛良泉本舗）

    飛囀のレビュー by_SUGO 飛囀のレビュー by_SUGO

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