播州蔵之介さん(2024年5月15日)の日本酒「千年一」レビュー

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千年一 (せんねんいち) 日本酒 兵庫 千年一酒造

「千年一」のレビュー（播州蔵之介さん）

兵庫県 / 千年一酒造 / 千年一

3.24

レビュー数：38

  • 2024

    5/15

    播州蔵之介 播州蔵之介 さん

    満足度

    神宅の杜　( かむやけのもり )　 伊弉諾神宮酵母仕込


    蔵元で購入


    吉備国際大学 農学部 醸造学科の学生さんが【伊弉諾神宮】の酵母を３年かけて採取し、同神宮の御齋田で栽培したイセヒカリを千年一酒造さんが醸したお酒です。

    神社から採取した酵母のお酒なので播磨地方の庭酒をイメージしてましたが少し違いました。

    冷酒　白ワインのような酸っぱ～い香り
    少し甘めの白ワインぼい味わいの癖のある不思議な感じの日本酒


    播磨各蔵の庭酒よりサッパリ軽やかな感じです。
    酸甘旨渋味から酸渋の余韻

    個人的に好みのタイプのお酒で美味しいかった😍



    特定名称 特別純米

    原料米 イセヒカリ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    千年一のレビュー by_播州蔵之介

    千年一 （兵庫 / 千年一酒造）

    千年一のレビュー by_播州蔵之介 千年一のレビュー by_播州蔵之介 千年一のレビュー by_播州蔵之介 千年一のレビュー by_播州蔵之介

    ブックマーク Comment 2

  • くろーばー
    くろーばー 2024年5月17日 20:03:21

    神社から採取とは斬新。それにしても、、読めませんwww

  • 播州蔵之介
    播州蔵之介 2024年5月18日 08:34:33

    くろーばーさん、過去にレビューした播州地方の庭酒みたいな感じですかね😁

    伊弉諾神宮だから格上かも🤔

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