ぐらんてぃふぉんさん(2024年5月16日)の日本酒「噴井」レビュー

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噴井 (ふきい) 日本酒 三重 石川酒造

「噴井」のレビュー（ぐらんてぃふぉんさん）

三重県 / 石川酒造 / 噴井

3.13

レビュー数：22

  • 2024

    5/16

    ぐらんてぃふぉん ぐらんてぃふぉん さん

    満足度

    ふきい　純米吟醸　0.72
    製造　2023年12月　開栓　5月12日

    美し(うまし)国を呑む⑧

    「噴井」だけどラベルは「ふきい」、
    昔は漢字だった記憶だが、正しく読めるよう
    平仮名表記に変えてみたんだそうです。
    噴井とは夏の季語で、水が噴出する井戸。
    四日市の石川酒造さんの仕込み水は正に、
    鈴鹿山脈の伏流水が自噴する超軟水。
    デザイン瓶で出る桜、花火、紅葉の季節酒は
    ついつい集めたくなる楽しさ。
    「細女」の伊藤酒造さんはご近所さん。

    華やかな吟香は無く、極めて控えめな開栓。
    超軟水だが、微かなミネラル感が奥深い。
    和糖の甘味を僅かな苦味で調和している。
    酸味を抑えた起伏のない含みはサラリと
    薄く感じるが、留めるうちに辛味がじんわり。
    全くの刺激無く優しく流れ込むのど越し、
    ほろ苦い余韻が緩やかに収束し、さっぱり。

    全体を通す苦旨味が上品で奥深く印象的。
    おそらく好みの分かれるところだが、
    飲み飽きない日常酒で、私は好きですね。
    お燗は甘苦旨の海を漂う(ただ酔う)ようで、
    「あーごくらくごくらく」

    蔵にて　税込1,540円

    噴井のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    噴井 （三重 / 石川酒造）

    噴井のレビュー by_ぐらんてぃふぉん 噴井のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

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