gon78さん(2024年7月10日)の日本酒「天遊琳」レビュー

1809　2024/3　
天遊琳 特別純米酒
あらばしり生
55％　16°　24/3　A+
三重 四日市市 タカハシ酒造
1800 4180

久し振りの天遊琳、そしてなかなか見かけることのなかった生酒。
澱が絡んだ爽やかな風味で最初の口当たりはほのかな甘み、ほど良い酸の効いた旨口の最後は軽い苦みが締めてくれる。
口開けは比較的軽く感じたけれど、2日目にはぐっと味がのってきて記憶の中にある天遊琳の美味さが懐かしさと共に蘇る。
燗を試すと同じ味わいのまま、柔らかに。
なんか自分のホームグラウンドに戻ってきた感覚。

以前の記録を一緒に
236 1996/8 純米酒
60％ 96/6 B 2400
433 1998/9 特別純米酒生酒(写真2)
55％ 16-17° 98/9 A+ 1365（720）
998 2010/4 純米無濾過直汲生原酒(写真3)
60％ 18° 10/2 S 2930
1032 2010/11 手造り純米酒(写真4)
65% 15° 10/9 A 2500
1069 2011/7 手造り純米酒 生酒微発泡性
65% 16-17° 11/3 A 2625