天遊琳 （てんゆうりん）

天遊琳 特別純米酒
限定 瓶囲い
精米歩合 55%
アルコール分 15度
製造者 株式会社タカハシ酒造
三重県四日市市松寺2-15-7
製造年月 2024.03
東区 林商店さんを訪問して購入。
久しぶりに天遊琳😋頂きます
香り控え目 ライチの風味少々～
口当たりはやや甘め～酸味が食欲をそそります👍️ 店主さんがスパイシーな食べ物と相性が良いと言ってましたのがなんとなく分かりました⤴️
燗酒にすると旨さ倍増するのは以前に飲んだときの印象と変わらず💯🎯

天遊琳　特別純米酒　限定瓶囲い　1.8
製造　2024年3月　開栓　4月27日

美し(うまし)国を呑む⑦

四日市市のタカハシ酒造さん、
旧東海道、桑名宿と四日市宿のほぼ中間。
主力銘柄は天遊琳ですが、
直売所内に積まれる一斗樽は
歴史を感じる「伊勢」
そのせいか、少量生産の純米蔵ですが、
県外での取り扱いがある方かと。
開栓が楽しい「伊勢の白酒(しろき)」もこちら。

口開けは硬いが、3日目辺りから本領。
穏やかな酢イソ系の香り、ミネラルも。
柑橘を添えた薄いメロンの甘味は和糖の様。
程なくじわーと苦味が染みて調和よし。
のど越しで再び柑橘の酸味を優しく挟み、
漢方のスッとした苦味を漂わせ収束。
僅かにトロミの口当たりは文字にすると複雑だが、
通して雑味や重みは感じない。
凛とした苦味のベースが一本通っており、
印象として涼しく薄く感じます。

上燗ではツンツン、苦味増し増しがだ
ぬる燗まで冷ますと甘旨がふんわり、
角が取れ、まる〜い絶妙の食中酒に。

旨味が日々増し、丁寧な熟成がよく分かる。
一升瓶で時間をかけて付き合いたいお酒です。
☆は7日目以降。

蔵にて　税込2,970円

天遊琳　特別純米　瓶囲い
ずっと気になってたお酒です(´ω`)
透明感があってすっきり飲みやすいです(´ω`)
温めたらしっかり旨みが出て食中酒には抜群ですね！
一升瓶買ってゆるゆるやりたいですねー(´ω`)

天遊琳　特別純米酒

初めて見て気になり買った酒。伊勢神宮の御神酒を造っていた蔵らしい。
淡麗だが少し酸味もあって若干青い香りの果物を感じる。キレも良く食中酒に向いてる。
お燗にするとまとまりが良く甘みも出て美味しい。
たまには知らない酒を買うのも面白い。

香り穏やか。
フルーティーかつキレの良い味わい。
三重は美味しい酒たくさんありますね。

天遊琳特別純米酒あらばしり生
20240312

天遊琳 特別純米 瓶囲い
旨苦の食中酒ですが、コクうまです。
1/22　おくの④

天遊琳 特別純米酒 限定瓶囲い　初天遊琳。燗にしたら良いとのことなので、やってみた。うむ、なかなか。ちょっとさらっとし過ぎてるかな。甘み旨味はそこそこで、思いの外サラっとしてる。もっとドカンと来てほしい。にしても今日は冷える…。

天遊琳神の穂手作り純米酒
20231107

天遊琳　純米吟醸　彗星50

冷酒で。
香りはそこそこ華やか。
キリッとした淡麗な味わいながらも、お米特有の旨味と甘味が十分に乗っています。
爽やかで夏のときだとグイグイ飲んでそうです。今年の夏の出来事を思いながらしみじみ飲みました。
余韻は普通。