ゆきまるさん(2024年8月11日)の日本酒「龍神丸」レビュー

『龍神丸 純米吟醸瓶囲い生原酒』
熟成香を感じる穏やかな香り。
ゴボウ、マッシュルーム、粘土、青竹のかおり。
複雑味とやや甘味を伴うアタック。
米由来の甘味。酸味は控えめでなめらかな旨味とビターでドライな味わい。熟成による苦味なのか複雑味が特徴的。

やや軽い。上品でまろやかな甘味。優しくなめらかな酸味。コクを与える強い苦味。芳醇でスムーズなバランス。余韻は短め。