千葉県 / 寒菊銘醸 / 総乃寒菊
4.38
レビュー数:2164
2024
9/12
『寒菊 chronicle 剣愛山50 純米大吟醸無濾過一回火入原酒2024』 ふくよかさと華やかさ、爽やかな香り。 りんご、炊いた米、マスカットの香り。 やや軽めの印象。 甘味は上品でいつものりんごと異なる。 なめらかなお米の旨みはありつつも、フレッシュなメロンやマスカット、青リンゴを醸し出す果実味。 他の寒菊に比べると、甘さは落ち着いて酸味がありキレが良い。 愛山らしい綺麗な味わい。 酸味はフレッシュで爽やか。 苦味は控えめだけど〆る役割を担っている。 キレ良くスッキリな寒菊。
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