2日ほど前の地酒は「磐城壽」でした。
前回はなんと「コシヒカリ」を使った華やかなお酒でしたが、今回は福島ではお馴染みの「夢の香」を使ったお酒です。
最近流行のフルーティーなお酒ではなく、かといって淡麗でもなくとニュートラルな味わいに仕立てています。
いっぺんに甘味・旨味・酸味・辛味を感じ、どの傾向の味わいのお酒なのか迷ってしまうほど癖がないですね。
食事やおいしいあてとともにだらだらと呑みたいお酒です。
おかげでレビューを忘れるほどでした。
特定名称
純米
原料米
夢の香
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通