TakaSさん(2024年9月17日)の日本酒「七田」レビュー

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七田 (しちだ) 日本酒 佐賀 天山酒造

「七田」のレビュー（TakaSさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 七田

4.02

レビュー数：1080

  • 2024

    9/17

    TakaS TakaS さん

    満足度

    七田　ひやおろし　純米七割五分磨き　雄町

    香り
    クリームバナナ　メロンパン　スワリングすると透き通った米の芯

    味わい
    スムースな口当たりで、後半にかけてジンジャーライクなスパイシーさ　お米の甘味、黒子のように裏でフルーティな酸味、メロンの皮の苦みとフレーバー　室温に近づくと味わいの濃密さ、ガス感が増す

    感想
    メロン(ややスウィート)を彷彿とさせるアロマ、穏やかな甘味と明瞭な苦味のバランス、豊かな香りとドライなテイストが癖になる。お米の存在感もあり、美しい日本酒だ。

    ペアリング
    ・生生姜の甘酢漬け。もはや合わない日本酒はないのではと思う。生姜の風味が喉奥で合わさるとうっとりしてしまう。
    ・大山木綿豆腐の甘辛ステーキ。料理ともしっかり合います。

    七田のレビュー by_TakaS

    七田 （佐賀 / 天山酒造）

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