-
2024
10/6
fuji さん
満足度 4.0
清泉（きよいずみ） 純米吟醸
原料米：五百万石、わせじまん 精米歩合：55% アル度数：15
酵母：非公開 酒度：+4 酸度：1.6
製造：2024.09 実店舗購入 1,540円(720ml)
1. 吟醸香： B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
今まで飲んだお酒で最も米のふくよかな香りと少しシメジの香り。
くだもの系の甘い香りでは無い。
2. 酒質
結構、特徴的な酒質である。酒度+４だが辛口ではなく、開栓から日数が経つと更にしっとり甘口系に。酸味はあまり無くキレのあるタイプでは無い。アルコール度数がやや低いように感じ飲みやすい。
3. 総評
新潟県長岡の久須美酒造は６代目当主が「亀の尾」を酒米として復活させたことで有名。この酒は「亀の尾」ではないが、お米本来の味わい、香りを大事にしているのを感じる。少し酸味があればスッキリと飲めるのだが酒造りの方向性が違うのだろう。
4. また買うか： C（A.買う B.買うかも C.買わない）
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
清泉 （新潟 / 久須美酒造）
いいね 17 
ブックマーク
Comment 0 清泉が購入できる通販
