清泉 （きよいずみ）

清泉 雪

酒屋さんより
本醸造でも純米酒でもない
いわゆる普通酒といわれるカテゴリーの日本酒
いやこれが旨い
すっきりときれよく軽やかな口当たり
くせが無く冷やでも燗でもすいすい飲めるいい酒
晩酌定番酒にもってこいのお買い得品
スペックも麹米55％掛米60％まで米を贅沢に磨き上げて低温でじっくり仕込んだ酒
この磨きは「吟醸酒」のスペック
冷やはもちろん40〜45℃位に燗をつけると香りも良い
舌ざわりがまろやかになる

日本酒の【に】も分からない頃
良く買って呑んでいた
北の大地の方も呑んでいた🤭
①は大好きって😊
含むと芝生の………😆
若い草の味………😆
畳で昼寝している………🤭
冷やしてスッキリ😊
冷やでシッカリ😊
温めて辛くて😊
呑み進めるとスルスル😊
甘さが無くベタつかないお手本のような新潟淡麗辛口酒
基本に帰らないといけないねー🤭

使用米 五百万石・わせじまん
精米歩合 55％
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール度数15度〜16度
一升 1823円

キリッとしたキレがあり、また色々な料理に合う辛口の美味しい純米吟醸酒でした( ´ ▽ ` ) 寄せ鍋→馬刺し→数の子というデタラメな順番で食べたのですが、どのタイミングで飲んでも美味し! でございました。

清泉　完熟　純米吟醸
冷　香りは微かに吟醸香というかアルコールというかわかりません。尖ったところが無いというか、優しく丸い味わいというのが一口目の感想。途中から弱めの酸味がジワジワと広がる。余韻に辛さを感じるも優しい。
ぬる燗　まろやかな甘みが良い。後半に少し辛さがきて余韻まで続く。ぬる燗良いね。

ランチのお供は、久須美酒造さんの清泉 純吟🍶

観たことないけど、夏子の酒のモデルとなった酒蔵さんとのこと。
ほど良い甘味と旨味が素晴らしい😄
燗できる呑んでも美味しいはず😆

コピリンコ

清泉　純米吟醸
日曜日、これだけ投稿するの忘れてました。
初、清泉です。新潟の淡麗辛口のお酒のイメージでしたがちゃんと米の甘みも感じられ思ったよりも旨口でした。３本中これが1番好みでした〜

穏やかな甘旨系

清泉 純米吟醸

2022年11月 にいがた酒JAM88 にて飲みました

辛口寄りの味わい
酒質が非常に綺麗でスッキリ飲めます
キレが良さが完璧で食中酒として味わいたいなと感じました
とにかく美味しいお酒でした！
いつかは亀の翁も飲んでみたいなと思います

これも鰻屋さんで。肝焼や白焼きに合った感じです。

新潟県長岡市のお酒「清泉（きよいずみ）純米吟醸 しぼりたて」瑞々しい口当たりが美味しい旨口酒♪後味スッキリな感じがおつまみを選ばない♪