播州蔵之介さん(2024年11月17日)の日本酒「奥丹波」レビュー

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奥丹波 (おくたんば) 日本酒 兵庫 山名酒造

「奥丹波」のレビュー（播州蔵之介さん）

兵庫県 / 山名酒造 / 奥丹波

3.57

レビュー数：133

  • 2024

    11/17

    播州蔵之介 播州蔵之介 さん

    満足度

    奥丹波　木桶 生酛　Hyogo Sake 85
    三宝ダム ver

    🍞も焼いてるコタニさんで購入

    冷蔵庫に入ってましたが、店主さんに「常温～ぬる燗が旨いですよ」とアドバイスを受けたので飲む前に冷蔵庫から出しておきました。


    常温より少し冷たいのん　
    うっすらと生酛らしい酸味と、ほんのちょっぴり熟成香😍
    木桶の香りは分かりませんでした😓
    強めの酸旨～辛苦味～強めの辛苦味の余韻🤔
    これは絶対、温燗酒でしょ❗️


    常温　旨辛酸～辛苦で少し冷たいのより断然旨い😋


    ぬる燗　少しのアル臭と酸味のある香り😍
    酸味が主張し旨酸～辛味と少し苦味の余韻
    辛苦味が減り温いほうが旨い❗️🥰


    ２日目　常温　酸っぱ苦味～辛苦味の余韻

    ぬる燗　酸苦味～辛苦味の余韻

    開栓初日より酸味や苦味が強くなり飲みにくくなったような😓
    翌朝、瓶を洗う時に木桶の香りが🤣





    特定名称 純米

    原料米 Hyogo Sake 85

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    奥丹波のレビュー by_播州蔵之介

    奥丹波 （兵庫 / 山名酒造）

    奥丹波のレビュー by_播州蔵之介 奥丹波のレビュー by_播州蔵之介 奥丹波のレビュー by_播州蔵之介 奥丹波のレビュー by_播州蔵之介

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