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2024
12/1
金ブラ さん
満足度 4.6
あべ純米
キレイ。
こんなにキレイなお酒は初めてです。
柔らかな甘味と少しの酸、同時に旨味が来るタイプ。
香りは鼻からではなく口の奥から広がるイメージで、新潟らしいのかな、キレがいい。
スッと消える余韻。低アルらしく、アルコール感はほぼ感じません。
なのに満足感があって、もう一口飲みたくなります。
正直なところ、十数年前くらいから新潟のお酒を避けるようになっていましたが、荷札酒、あべ、醸す森などの名前を耳にする様になり、今年飲んだ荷札酒に驚きました。
そして、とあるショットバーであべを飲む機会があり、一本購入。
伝統ある日本酒のメッカで、若い蔵人たちが固定観念を覆す造りに挑んだ、本当に素晴らしいお酒です。
今日のアテは、柿と生ハムとクリームチーズ。
アテなんかなくてもスイスイ飲めるタイプですが、この組み合わせは至福。
おすすめですよ♪特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
あべ （新潟 / 阿部酒造）
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