やまださん(2024年12月11日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

【寒菊 39】リンゴ、パイナップル、微かに若いメロンの華やかでフルーティーかつ軽やかな甘・酸な香り。ピチピチとした口あたりにとろりとした澄んだリンゴ、パイナップル、微かに若いメロンの甘味。含んだ瞬間にフレッシュで綺麗なリンゴ系の酸味がブワッと広がる。透明感のあるジューシーで濃い旨味が最後まで広がり続ける。じわりと広がる比較的穏やかな苦・渋味の後味。鼻を抜けるリンゴ、パイナップル、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残るジューシーで透明感のある濃い旨味が良い余韻。ピチピチとした口あたりにとろりとした澄んだ甘味、フレッシュな酸味と綺麗で軽やかな前半の印象ながらも、ジューシーで濃く透明感のある特徴的な旨味が最後まで広がり続けるため飲み飽きずに飲みやすい。開栓時に「ジュクジュク」と音をたてる。寒菊さんの39。毎年年末に販売されますが、ここ4年ほど毎年購入してしまうほどの美味しさ。サンキュー(39)にかけて精米歩合は39%です。