新潟県 / 阿部酒造 / あべ
4.35
レビュー数：1191
2024
12/19
『あべ 圃場別シリーズ 野田』 酵母無添加、越淡麗80%、生酛 爽やかさと米の香り。炊いたご飯じゃなくて米。 若干乳性。 甘さは控えめで軽やか。柑橘の皮とガス。 米の旨みを持ちつつも透明感。 新潟淡麗よりは旨みあり。 程よく柔らかい酸味と穀物感。 赤田や上輪よりも穀物感感じる。 飲み込むとさらっと消えていく。
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