新潟県 / 阿部酒造 / あべ
4.34
レビュー数：1144
2024
12/19
『あべ 圃場別シリーズ 安田鳥越』 酵母無添加、越淡麗80%、生酛 ふっくらご飯の香り。酸味は香りでは感じない。 甘さ控えめ。 圃場出たの中では甘さ控えめ。 果実感も控えめ。 少し枯れた印象。 やや軽やか。米の旨みが中心でミネラル感感じる。 ほのかな乳性の酸味を感じる。 飲み込むと香ばしいほろ苦さを感じ、ドライ。 余韻では甘やかな果実を感じる。
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