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2025
1/21
金ブラ さん
満足度 4.5
醸す森っていい名前なのに、なぜ変えたんだろう？と、万人が思いそうな「ゆきのまゆ」を初めて飲みました。
どうやら、ネーミングとして使えなくなったらしい話を聞きましたが、なんだか日本酒界の能年玲奈。
と言うことで、雑念交じりに飲み始めましたが、これが美味しい！
新潟の酒って、価値観として古いと思っていた数年がありましたが、荷札酒の加茂錦、あべの阿部酒造など、新進気鋭の蔵人が醸すお酒は、フルーティでジューシーで旨味たっぷりの、モダンなしつらえ。
なのに、新潟のDNAなのか、骨格のしっかりした日本酒らしい発酵感を感じます。
その意味では、昔の新潟っぽさでもある「水のような」スッキリ感とは少し違うけど、酒造りのプライドのようなものが根底にあるのかな～と、感じます。
このお酒もまさに骨太フルーティ。単品飲みでも、食中酒としても優秀。
リピートして、色々味わいたいと思います。
そうそう、お値段もリーズナブルですね♪
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
ゆきのまゆ （新潟 / 苗場酒造）
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