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2025
1/24
山の田んぼ さん
満足度 4.0
十六代九郎右衛門 生酛純米 金紋錦
今日は緑の九郎右衛門、2022年3月製造、2024年10月出荷との事で、2年半熟成したお酒ですね！
蓋を開けると生酛造り特有のかおり
まずは冷でいただきます
生酛造りの酸味と金紋錦のうまみがマッチ、冷でも全然いけますね
続いて蔵元推奨のぬる燗で
こっちも美味しいー！ 生酛造りの酸味と、温めた事で出てきたピリッするアルコール感がマッチ、体がぽかぽかします！
ただ、ぬる燗だと金紋錦のうまみが薄くなってしまったような・・・これはこれで美味しいのですが
少し温めすぎてしまったのかも？
個人的には冷やの方が美味しいお酒かな、と思いました
ただあくまでも個人の好みの問題で、味自体は冷やもぬる燗も文句なしの美味しさでした、念のため。流石九郎右衛門。キュインとする酸味でおつまみが進む～特定名称 純米
原料米 金紋錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
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