わふさん(2025年1月25日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ヌメロシス

立ちは弱めながら鼻孔をくすぐる魅惑的な香り。含むと生酛の乳酸感。なめらかな甘と少苦辛味。数年前に飲んだ時はもっとキリッとしてた記憶。

中トロ丼(目の前で半値シール貼られた⭐︎)とのペアリングで昇天↑ぬる燗も冷と同じぐらい美味し。

1/22京都に行った際に購入。マグナムしか置いてなかったけど滅多に特約店に行く機会ないしね。写３は酒屋さんから徒歩圏内の「吟醸らーめん久保田」の味噌ラーメン。普段つけ麺は食べないけど美味かった〜

３日目の追記：わずかにアル感ではじめたけど、苦辛が円やかになって甘酸なめらかでうんまい。ヤバい止まんない。寄せ鍋にマッチ。
初日☆4.2、３日目☆4.6