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2025
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Masaki Murata さん
満足度 5.0
唎酒師デビューの第一弾と第二弾はここ最近呑んだ中で感動して思わず満点を付けた日本酒をご紹介したいと思います。
第一弾はコレ！
横山五十 赤磐雄町 純米大吟醸 生酒
完熟の白桃を思わせるフルーティな香り全開。
呑んでみても、白桃果汁を混ぜた？と思うほどジューシーで甘さがありとても良い。
甘口フルーティーを象徴してる酒に感じる。
酸味と渋みも心地よく、甘ったるくならないように調整できているあたりは酒の出来の良さを感じた。
女子なら間違い無く好きな酒だと思います。
冷蔵庫から出したては少しスッキリしているものの上品さを感じ、少し温まって15℃くらいになると甘いジューシーな香りが前面に出てくるが後の渋みも若干出てくるので、10℃くらいが1番飲み頃ではないかと思います。
文句無しで5点満点付けたいと思います。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
横山五十 （長崎 / 重家酒造）
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