TakaSさん(2025年2月8日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　ヌメロシス　2024

香り
レモングラス　レモンティー　グァバ　爽やかなハーバルさ　風に乗った白い花の蜜

味わい
フレッシュ　飛び込んでくる豊かな甘味と酸味、ミネラル　鼻に抜けるパパイヤ

感想
緑、黄色、オレンジのフルーツのパーティー　春が待ち遠しくなる楽しいボトルだ。

ペアリング
生姜の甘酢漬け:ジンジャードライ×フルーティテイストのベストマッチング。
ミックスビーンズポテサラ:バター＆ジャガイモのホックリ感と意外とマッチ！

開栓2日目
恍惚とするワクシーでエステリーなアロマ。味わいはよりシャープでワイニー。

開栓3日目
透明感と綺麗な酸、そして若葉の草原を思わせる爽やかなグラッシーさ　ソーヴィニヨン・ブランのようだ　+0.1