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2025
3/4
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
横山五十 WHITE 純米大吟醸 新酒しぼりたて直汲み生 山田錦 精米歩合50%
今回で500レビュー
数字合わせで、500万石を使ったお酒にしようかとも思ったのですがまだまだ修行が足りないので、500から0を1つとった横山五十に。
開栓一口目、甘酸辛。
甘はフルーティーで綺麗な甘さ、辛は後半にきます。
アテは、春キャベツと豚肉の炒め物、菜の花の辛子酢味噌和え、鰤大根、鶏レバーの煮付け等
豚肉、鰤、鶏レバーだと甘酸で辛はなくなります。
野菜だと甘酸辛で辛は残りますが、最初よりはかなりダウン
食材にある脂が辛を消しているようです。
最初の一口目が私には一番でした。
鍵屋(泉大津市)で購入。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
横山五十 (長崎 / 重家酒造)
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