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2025
3/20
gou さん
満足度 4.4
Beau Mibelle Snow fantasy
冬季限定うすにごり
製造 23年12月
開栓 3月20日
中発泡、やや強めの酸味、少し感じる苦味と甘味。甘めのお酒かと思って飲んだらそれ程甘くない。裏ラベルを見た時初めて底に澱が沈んでいる事に気付いた。澱を混ぜて飲もうとしたら、しっかり沈殿していて混ざらない。日付を見たら1年前の製造だった。地方の酒屋さんにはよくある話で、醸造用アルコールがたっぷり入った地元の酒を辛口で旨いと、それしか飲まない人が結構多いので、中々穿けないのかも。それでも管理良く保管されているので、炭酸は舌を刺激するし、その泡が澱を撹拌してくれた。原酒で度数9%だと、ひめぜん系の酵母や製法なのかなぁ。特定名称 純米吟醸
原料米 酒造好適米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
Beau Michelle （長野 / 伴野酒造）
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