ebiさん(2025年3月29日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

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総乃寒菊 (ふさのかんきく) 日本酒 千葉 寒菊銘醸

「総乃寒菊」のレビュー（ebiさん）

千葉県 / 寒菊銘醸 / 総乃寒菊

4.39

レビュー数：2284

  • 2025

    3/29

    ebi ebi さん

    満足度

    寒菊銘柄
    晴日-Special Yell- 販売店限定品
    （せいじつ）
    Occasionalシリーズ
    山田錦　✕　赤磐雄町（あかいわ）
    超限定無濾過生原酒
    アルコール分　15%
    精米歩合　50%
    岡山県産赤磐雄町80%
    兵庫県産山田錦20%

    香りはストロベリーのよう
    でアルコール臭無し
    微炭酸で軽やかな飲み口
    甘み旨味が前面にでた
    とても美味しいお酒でした

    自分のための備忘
    岡山県赤磐市産の雄町米は「赤磐雄町」と呼ばれ、日本酒用酒米の最高品質として全国的に有名

    1859年に岡山で発見された酒米の原種で、山田錦や五百万石など主要酒米の祖先にあたる

    病気に弱い特性から一時は「幻の酒米」と呼ばれたが、赤磐地域の気候・土壌が適し、地元農家や酒蔵の努力で復活

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    総乃寒菊のレビュー by_ebi

    総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）

    総乃寒菊のレビュー by_ebi 総乃寒菊のレビュー by_ebi

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