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2018
4/20
★モスキート★ さん
満足度 3.5
サケ エロティック ヌメロシス
6号酵母と美山錦で醸す酒
生酛で無調整、それだけでもヨダレもんです。
冷酒で
香りはあまり感じられないが、
口に含むと酸味感じる。
味わいも酸味がまずは感じられ、その後ジューシーに甘すっぱく口中に広がります。
１号酵母から試したが、６号酵母はさすが安定感があります。
６号酵母の美山錦の産地違いもあるようですが、来期の楽しみとします。
千曲市の酒の生坂屋にて750ml瓶税込価格1,620円で購入特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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