No Nameさん(2018年5月31日)の日本酒「楯野川」レビュー

2018

5/31

No Name

満足度 4.0

本日はフレッシュなオスの真鯛が手に入った為、急遽(笑)当ブランドのお酒を調達(^o^)v　話題の(笑)辛口合流と悩みましたが、今回清流をチョイス！身は2日熟成させ戴きます‼まずは所見…
香りは控え目のスタートでほのかなマスカット臭(^^)心地よいですね(^^)もうアロマっぽく感じ取ってる自分が居ます(笑)含むと…軽快！滑らか！するする入りますね(^o^)v且つ、酸味は適度にあり旨味も確り感じ取れます(^^)単純な淡麗酒と違い、骨格があるので薄っぺらい印象は皆無(^^)ここまでなら普通でしょうが、何よりも食が進み、旨味を引き立てますね(^^)また、雑味が無い(^^)寿司なんか、シャリの酢を打ち消し、身の味がくっきりします‼短めですが、ほのかな辛口の余韻が、更なるアテを要求(笑)淡白なアテは酒を要求(笑)また酒が旨味や酸味のあるアテを要求(笑)無限ループ(笑)なので、基本何でもマリアージュ図れる( -_・)?オールラウンダーですわ(´Д｀)白子、寿司、湯霜した身との相性は○でした！暫く鯛料理が続きます(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

楯野川（山形 / 楯の川酒造）

いいね 60 ブックマーク Comment 10

☆Shige☆ 2018年5月31日 10:07:30
豪華な食事と楯野川とても羨ましいです。
しみじみと美味いって言葉が聞こえてきます！
2018年5月31日 12:04:50
正成さま(^o^)vお陰様で素敵な時間を創出出来ました(^^)はっきり言って旨かった‼しかも華やかな「美味い」でなく、渋い「旨～い」(笑)って感じでした！次こそ合流で一献(笑)
ハイチュウ 2018年5月31日 17:29:05
あ〜お酒に対するいいねなのか、食事に対するいいねなのか…最近わからなくなってきました(^_^;)
2018年5月31日 18:46:17
ハイチュウさま(^o^)v　私も力点が変わってきてる気がします(笑)でも間違いないのは、マリアージュって大事だなと(^^)ほんと合わせるもので、全く違う表情を見せるお酒の素晴らしさをひしひし感じます(^^)
haya 2018年5月31日 20:12:16
楯野川は色んな食事に合わせやすい優等生なイメージです。全て純大吟の造りなのに、決して華やか過ぎず、さらりと飲めるところが好感もてます！
そして、お造りが本当に美しいですね。羨ましいです。
2018年5月31日 23:11:25
hayaさま(^o^)v　いつもシズル感たっぷりの貴殿の写真、大好きです(^^)このお酒は肩を張らずにリラックスして楽しめました‼何となくですが、スタンダードを見付けた気がします(笑)でも皆様のレビューや、経験値や出会った素材、酒屋に置いてあった等、様々なコトの融合が繋がった気がして…。羨ましいと言って頂ける事が本当に有り難く嬉しい限りです(*^^*)まだまだ続けますよ(笑)食と酒の探求(笑)
福助 2018年6月1日 06:54:55
朝から拝見させていただきましたが、クオリティが半端ないので、夜のお酒が待ち遠しくなりました(^^)いつも、素敵な料理と丁寧な投稿、楽しませてもらってますm(_ _)m
2018年6月1日 09:07:52
福助さま(^o^)v有難うございます‼お粗末さまです(^-^ゞ　たまたまこの天然真鯛君の写真写りが良かったんで(笑)偶然の産物ですよ(笑)
スズ生酛 2018年6月1日 20:45:00
いつもおつまみが美味しそうですね(*ˊᵕˋ*)美味しい料理と美味しいお酒で羨ましいです。ꉂ(σ▰˃̶̀ꇴ˂̶́)σ✧
2018年6月1日 23:13:43
スズ生モトさま(^o^)v　いつも素敵な写真と酒器と豊富なレビュー数着目して参考にさせて頂いてます(^^)有難うございます‼お酒は美味しかったですね(笑)東北はレベル高いと思います(^^)しかもCP高く、敷居は低い純大吟‼上見ればキリありませんが、私には丁度良過ぎる逸品でした(^o^)
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