長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.35
レビュー数：1760
2019
4/8
満足度 4.5
ソガペールエフィス ヌメロシス 6号酵母 通常ロット 生酛 美山錦 やはり6号酵母はおいしいかも。新政を感じる。ほのかに微発泡、酸味、香りのバランスが良くて好みの味だ。6号酵母でもイケダのほうが余韻が残る。
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
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宜しくお願いします。 酒米や酵母違いでの味、同じものでも、造る蔵によっての違い。色々勉強中です。参考にさせてもらって、勉強させてもらってます。
ちょみこさん、コメントありがとうございます！こちらこそよろしくです。日本酒ライフお互い楽しみましょねー
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