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2019
4/24
縦の皮 さん
満足度 4.0
せんきん 夢ささら
またまたまた夢ささらです。今回はせんきん。
蔵元は「五百万石以上、山田錦未満」とのコメントを出されたようですが(笑)、さてさてどんな感じでしょうか？
おー、軽快な酸味！これはさわやかです。飲みやすいし食べ物と合わせやすい。
夢ささらは軽やかな酸が特徴なんでしょうか？ここまではそんな印象。だからせんきんとは相性いいのではないかと思うのですが。
夢ささらについて、当初は全蔵が55％精米しばりだったようで、これから各蔵毎に特色を活かした酒が沢山出てくると思います。
そしたらまた一通り飲みたいですね。七水と、あとは若駒とか。原料米 夢ささら
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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